Nelus DOC Dão
Este vinho foi criado seguindo as mesmas linhas de pureza e originalidade que dão forma aos vinhos da região do Dão. É um vinho moderno, frutado e elegante.
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Descrição
Este vinho procura ir ao encontro de todos aqueles que num copo querem saborear a imensidão de sabores que a região do Dão proporciona. Tendo inspiração na obra de Mondrain a vinícola criou o Nelus seguindo as mesmas linhas de pureza e genuinidade que dão forma aos vinhos da região do Dão. É um vinho moderno, frutado, elegante e apelativo.
Informações Técnicas
- Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro
- Vinificação: Fermentação com suave maceração e controle de temperatura entre 24º e 26º C.
- Estágio: Estágio em inox.
- Clima: Continental - Mediterrânico
- Solo: Granítico - Arenoso, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes
- Teor Alcoólico: 13%
- Safra: 2015
Notas de Prova
- Cor: Intenso rubi, com ligeiro toque grená.
- Aroma: Intenso com frutos vermelhos, especialmente ameixa madura.
- Paladar: Na boca revela uma frescura e um corpo suave e taninos elegantes característicos dos vinhos do Dão.
- Final de Prova: Muito suave, agradável e longo.
Serviço e Guarda
- Temperatura de Consumo: Servir a 16ºC.
- Decantar: Sem necessidade de decantação.
- Longevidade Prevista: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 4 anos, desde que guardado deitado em local fresco e sombrio.
Harmonização
-
Carnes vermelhas, embutidos, queijos e massas.
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