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Quinta do Sobreiró de Cima Regional Transmontano

R$84,90 R$69,90

Quinta do Sobreiró de Cima Regional Transmontano

É o vinho ideal para surpreender o cunhado ou a cunhada chatos. Elegante, fácil de beber e carregado de aroma e sabor.

R$84,90 R$69,90

Descrição

É um vinho jovem, tipicamente transmontano, mas com algumas singularidades. Apesar de não ter passado por carvalho, é um vinho que se impõe pelo volume na boca. Um vinho que combina muitíssimo bem com diversos pratos, mas pode muito bem ser apreciado como aperitivo, acompanhado de um bom papo.

Informações Técnicas

  • Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
  • Vinificação: Uvas colhidas para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. A fermentação em tanques de aço inoxidável com curtimenta em uma temperatura controlada de cerca de 23 °C, com maceração prolongada.
  • Estágio: Envelhecido em barris de aço inoxidável, até que o enchimento para dentro da garrafa.
  • Clima: Seco e quente, combinado uma área mais fresca e árida. Características marcantes do clima da Região de Trás-os-Montes.
  • Solo: Solos xistosos da Quinta do Sobreiró de Cima, com exposição predominante Sul.
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Safra: 2016

Notas de Prova

  • Cor: Rubi intenso
  • Aroma: Combina a intensidade aromática da Touriga-Nacional, com aroma floral e perfumado e a estrutura conferida pela Trincadeira em conjunto com a frescura e acidez do Cabernet-Sauvignon.
  • Paladar: Na boca é um vinho jovem, com corpo e intensidade, mas muito agradável, fresco e com taninos marcantes. Acidez controlada.
  • Final de Prova: Tem um fim de boca médio.

Serviço e Guarda

  • Temperatura de Consumo: Servir a uma temperatura de 17ºC.
  • Decantar: Não é necessário decantar.
  • Longevidade Prevista: Está pronto para ser consumido, mas tem um potencial de guarda de pelo menos 4 anos.

Harmonização

  • Combina perfeitamente com pratos de carne, peixe condimentado, carnes defumadas ou queijos curados.

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