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Quinta do Sobreiró de Cima Touriga Nacional Trás-os-Montes 2015
Um varietal 100% Touriga Nacional, que reflete a essência do vinho português. Encorpado, com muita personalidade e ao mesmo tempo muito elegante.
R$105,90
599 em estoque
Descrição
Produzido a partir da uva mais tradicional de Portugal, a Touriga Nacional, este vinho se apresenta com uma personalidade única. Intenso, cheio de taninos, mas elegante e equilibrado.
Informações Técnicas
- Castas: Touriga Nacional
- Vinificação: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox, com curtimento em temperatura controlada de cerca de 23º C, com maceração prolongada.
- Estágio: Estágio em cubas inox com “batonnâge” até o engarrafamento. Não passou por barricas de carvalho, justamente para destacar os sabores e aromas da casta.
- Clima: Seco e quente, combinado uma área mais fresca e árida. Características marcantes do clima da Região de Trás-os-Montes.
- Solo: Solos xistosos, com exposição predominante Sul.
- Teor Alcoólico: 14%
- Safra: 2015
Notas de Prova
- Cor: Ruby Intenso
- Aroma: Intenso de frutos vermelhos maduros equilibrados por notas florais típicas da casta
- Paladar: Frutado, intenso mas elegante, num conjunto jovem e persistente. Este vinho não teve qualquer estágio em madeira justamente para destacar o carácter da casta.
- Final de Prova: Intenso e relativamente longo.
Serviço e Guarda
- Temperatura de Consumo: Servir a 16º C
- Longevidade Prevista: Está pronto para consumo, mas tem potencial de guarda de pelo menos 10 anos.
Harmonização
-
É uma excelente opção para acompanhar pratos de carne grelhada ou assada, peixe assado no forno ou queijo curado intenso.
