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Quinta do Sobreiró de Cima Regional Trasmontano 2006

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Quinta do Sobreiró de Cima Regional Trasmontano 2006

Um vinho com um longo período de guarda na própria vinícola que preserva a frescura de um vinho jovem aliada a taninos bastante reforçados em função do longo tempo em garrafa.

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Descrição

Um vinho com um longo período de guarda, produzido em 2006, mas que preserva a frescura de um vinho jovem, mas com taninos bastante reforçados em função do longo tempo em garrafa.

Informações Técnicas

  • Castas: Touriga Nacional, Aragonês e Trincadeira.
  • Vinificação: Desengace total, fermentação com controle de qualidade e suaves remontagens diárias manuais.
  • Estágio: Antes de ser disponibilizada para o mercado, este vinho estagiou em garrafa por um ano.
  • Clima: Seco e quente, combinado uma área mais fresca e árida. Características marcantes do clima da Região de Trás-os-Montes.
  • Solo: Solos xistosos, com exposição predominante Sul.
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Safra: 2006

Notas de Prova

  • Cor: Rubi límpida.
  • Aroma: Limpo com boa intensidade lembrando frutos vermelhos bem maduros.
  • Paladar: Macio, harmonioso, acidez equilibrada e estrutura ligeira.
  • Final de Prova: Medianamente longo.

Serviço e Guarda

  • Temperatura de Consumo: Deve ser servido a uma temperatura entre 16º C e 18º C.
  • Longevidade Prevista: Potencial longo de guarda.

Harmonização

  • Acompanha muito bem pratos de massa, tábua de frios e carnes pouco condimentadas.

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