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Quinta do Sobreiró de Cima Touriga Nacional DOC

R$69,90

Quinta do Sobreiró de Cima Touriga Nacional DOC

Um vinho fresco, mas marcante. É gastronómico, mas também é perfeito para ser apreciado como aperitivo, à beira da piscina ou na praia, em um dia de sol.

R$69,90

599 em estoque

Descrição

Este vinho é especialmente interessante. Produzido a partir de uma casta tipicamente Tinta, a Touriga Nacional, este Rosé possui uma frescura incrível, mas sem abandonar todo o volume e os taninos marcantes e típicos desta uva.

Informações Técnicas

  • Castas: Touriga Nacional.
  • Vinificação: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada de cerca de 14º C.
  • Estágio: Estágio em cubas de inox até ao enchimento em garrafa.
  • Clima: Seco e quente, combinado uma área mais fresca e árida. Características marcantes do clima da Região de Trás-os-Montes.
  • Solo: Solos xistosos, com exposição predominante Sul.
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Safra: 2017

Notas de Prova

  • Cor: Rosa com laivos vermelhos.
  • Aroma: Conjuga o aroma de fruta encarnada fresca, como framboesa e groselha, com um lado mais fresco de flores do campo, típico da casta.
  • Paladar: Na boca é intenso com perfil silvestre e uma acidez crocante que o torna gastronómico. É um vinho jovem sem estágio em que sobressaem os aromas varietais.
  • Final de Prova: Suave e fim de boca médio.

Serviço e Guarda

  • Temperatura de Consumo: Servir a uma temperatura de 8ºC.
  • Longevidade Prevista: Pronto para consumo, mas pode ser perfeitamente consumido nos próximos 5 anos.

Harmonização

  • Na temperatura correta, a 8º C, combina perfeitamente para ser bebido como aperitivo. Acompanha magistralmente, também, pratos ligeiros e frescos, como peixe grelhado, pizza ou queijos mais leves.

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