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Torre de Coimbra Reserva Bairrada 2014

R$195,60

Torre de Coimbra Reserva Bairrada 2014

Torre de Coimbra é um vinho inspirado na pulsante e vibrante vida universitária da cidade, mostrando-se jovem, alegre e moderno.

R$195,60

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Descrição

A torre da Universidade de Coimbra, conhecida entre os estudantes por “Cabra”, é um ex-líbris da capital do saber português. Do seu alto desfruta-se de uma panorâmica única da universidade e da cidade. Torre de Coimbra é um vinho inspirado na pulsante e vibrante vida universitária da cidade, mostrando-se jovem, alegre e moderno.

Informações Técnicas

  • Castas: Touriga Nacional, Baga e Alfrocheiro.
  • Vinificação: Fermentação com longa maceração e temperatura controlada entre 22º e 24º C.
  • Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês e 3 meses de estágio em cave antes de ser liberado para o consumidor.
  • Clima: Temperado - Atlântico
  • Solo: Argiloso - Calcário, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes.
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Safra: 2014

Notas de Prova

  • Cor: Rubi aberto.
  • Aroma: Fruta madura, com leves notas de baunilha da madeira.
  • Paladar: Na boca revela-se fresco com um corpo suave e taninos muito finos.
  • Final de Prova: Muito suave, agradável e longo.

Serviço e Guarda

  • Temperatura de Consumo: Servir a 16º C.
  • Decantar: Deixar decantar por 30 minutos vai ressaltar aromas e sabores. Apesar de poder ser apreciado de imediato.
  • Longevidade Prevista: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 6 anos, desde que guardado deitado em local fresco e sombrio.

Harmonização

  • Acompanha muito bem carnes grelhadas e queijos.

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